Cuando nuestro bebé llega a la edad de 1 años entra en una etapa muy especial. Empezará a relacionarse con el mundo de una forma más completa en muchos aspectos incluyendo su forma de alimentarse. En cuanto a nosotros, nos habrá llegado el momento de empezar a probar recetas para bebé.

Aunque ahora sea un niño más grande es sabido que deberá comer menos ya que su proceso de crecimiento empezará a ralentizarse. Por otra parte, experimentará un sinfín de nuevas texturas y sabores ya que podrá consumir casi todo tipo de alimentos.

Será también momento de cuidar algunos detalles importantes. Por ejemplo, no podrá consumir todavía alimentos muy duros o de gran tamaño pues podría atorarse. Los médicos recomiendan dejarlo comer sólo, antes de que pierda la iniciativa característica de esta edad, y al menos 6 veces al día. Considerando esta cuestión nos facilitará mucho el trabajo tener una amplia gama de recetas para bebé sencillas y nutritivas.

Tostadas francesas de banana más huevo y fruta

Las tostadas francesas son uno de los desayunos sencillos más populares. Si además le agregamos algunas frutas podemos hacerlas aún más deliciosas y una de las más excelente recetas para bebé.

Ingredientes

Dos huevos, una banana, dos rebanadas de pan integral, canela y aceite.

Preparación

• Cortar los bordes a las rebanadas de pan.
• Pelar la banana, majarla, agregar uno de los huevos y batir muy bien.
• Agregar un poco de canela a la mezcla y volver a batir.
• Remojar por ambos lados las rebanadas de pan y ponerlas a cocinar a fuego lento en una sartén con poco aceite.
• Voltearlas y cuando estén doradas por ambos lados reservarlas.
• Cuando estén tibias picarlas en cuadritos pequeños.
• Cocer el segundo huevo y picarlo.
• Picar en cuadros finos la fruta de preferencia, por ejemplo una naranja sin olvidar retirar la
• Servir en un plato por separado y acompañar con agua pura.

Panqueques de avena con yogurt y queso

Los panqueques son un desayuno muy popular en lugar como América debido a su facilidad, rapidez y sabor. Sin embargo, la harina de trigo puede caer un poco pesada. Una buena idea es sustituirla por avena y de esta forma crear una de las mejores recetas para bebé.

Ingredientes

35 gramos de avena, 2 huevos, un poco de leche, vainilla, una cucharada de azúcar en polvo y media cucharadita de hornear.

Preparación

• Licuar o moler la avena hasta que quede pulverizada.
• Separar las yemas y las claras de los huevos.
• Batir un poco las yemas, agregar dos cucharadas de leche, un poco de esencia de vainilla y volver a batir.
• Agregar la avena pulverizada y el polvo de hornear con la ayuda de un colador y batir nuevamente hasta que todo se integre
• Batir las claras a punto nieve agregando poco a poco el azúcar.
• Batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
• Agregar 2 o 3 cucharadas de mezcla a una sartén caliente con un poco de aceite si hace falta.
• Voltear y retirar cuando estén dorados por ambos lados.
• Picar los panqueques en cuadros pequeños, agregarles yogurt y dejarlos reposar un momento para que se humedezcan un poco.
• Servir con el queso picado por separado y acompañar con un poco de agua pura.